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카페청소
전문업체
원두 가루와 우유 잔여물은 냄새로 남습니다. 홀과 머신 주변, 배수구를 함께 관리합니다.
우리 지역 카페청소
문의가 많은 지역입니다. 아래 시·도를 눌러 전체 지역을 펼쳐 보실 수 있습니다.
카페청소, 냄새 관리가 절반
카페 오염은 눈보다 코로 먼저 느껴집니다. 원두 가루와 우유 잔여물, 배수구 물때가 겹치면 커피 향 대신 시큼한 냄새가 매장을 채웁니다.
머신 주변
원두 가루와 우유 자국 집중
배수구·트랩
시큼한 냄새 원인 제거
홀·테이블
손님 접촉면 소독과 얼룩 관리
카페청소업체를 고를 때 주방 배수구까지 범위에 넣는지 확인하세요.
이럴 때 카페청소가 필요해요
아래가 하나라도 있으면 관리가 필요합니다.
시큼한 냄새
우유 잔여물과 배수구가 원인
머신 주변 갈색 자국
원두 가루가 굳어 붙은 상태
테이블 끈적임
손님이 가장 먼저 느끼는 불쾌 요소
제빙기·냉장고 주변
위생 점검에서 지적되는 구역
모닝케어는 좌석 수와 일 판매량, 마감 시간을 확인해 작업 시간을 정합니다. 머신과 제빙기는 제조사 관리 범위를 침범하지 않도록 외부 표면과 주변만 담당합니다. 매장 회전율이 높을수록 관리 주기를 짧게 잡아야 상태 편차가 줄어듭니다.
손잡이를 밀어서 비교하기
청소 전
청소 후구역별로 다르게 관리합니다
홀·테이블
좌석 접촉면과 바닥 얼룩
바·머신 주변
원두 가루·우유 자국 제거
주방·싱크
배수구 물때와 냄새 관리
화장실
손님 평가에 직결되는 구역
- 현장 진단좌석 수·판매량·마감 시간 확인
- 작업 시간 확정마감 후 또는 오픈 전 배정
- 구역별 작업홀→바→주방→화장실
- 꼼꼼한 검수냄새 잔여 여부 확인
- 결과 보고전후 사진과 소모품 안내
우리 카페는? 위생 상태 체크
체크하며 우리 공간의 관리 상태를 스스로 점검할 수 있어요. 많이 체크될수록 관리가 필요한 상태예요.
비용은 이렇게 정해집니다
카페청소 비용은 좌석 수와 일 판매량, 작업 주기로 정해집니다. 판매량이 많을수록 머신 주변과 배수구 오염이 빠르게 쌓입니다. 베이커리를 겸하는 매장은 분진 관리가 더해져 일반 카페와 견적 기준이 달라집니다.
마감 후 작업이 기본이라 야간 인력 기준으로 산정되고, 주방 범위를 포함하면 배수구·트랩 관리가 더해집니다. 베이커리를 겸하는 매장은 분진 관리가 추가돼 별도 견적이 필요합니다. 매장 회전율을 보고 주기를 함께 정합니다. 좌석 수보다 일 판매 잔 수가 오염 속도를 결정하므로 견적 시 판매량을 알려주시면 정확합니다.